Bruschetta med Koldrøget Vadehavs lammekølle,
Svenbo ost & hestebønner (4 pers.).

12 skiver baguette, let ristes på tør og varm pande.

Ca. 100 g. Koldrøget Marsk lammekølle i små tern 1/2 x 1/2 cm.
Ca. 100 g. Svenbo ost i 1/2 x 1/2 cm. tern.
12 stængler hestebønner, bønnerne udtages, blancheres og pilles.
1 fed hvidløg, meget fint hakket.
ca. 1 dl. ekstra god olivenolie.
Salt & peber.

Det hele blandes sammen, smages godt til med salt & peber og lægges på brødet.

Nydes på en god sommerdag med kølig hvidvin til.